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A erva-limão produz um óleo essencial de citrinos suave, que proporciona múltiplos benefícios ao utilizador. A erva-limão é utilizada há vários anos na gastronomia asiática para sopas, chás e pratos com caril, bem como para peixe, aves, carne de vaca e marisco. Além disso, a erva-limão é purificante e tonificante, sendo frequentemente utilizada em produtos de cuidados da pele devido a tais benefícios. A erva-limão tem um aroma picante e herbáceo que pode aumentar a consciência e promover uma atitude positiva.
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